Letné osvieženie: Ako si pripraviť dokonalý ľadový čaj

Sprievodca od Londýnskych čajov pre milovníkov britského čaju.

Vyber si ten správny čaj

Na kvalitný ľadový čaj potrebujete výnimočný základ. Zabudnite na fľaškové nápoje z obchodu – pravý chuťový zážitok prichádza z poctivých sypaných čajov. Odporúčame:

• Čierne čaje ako Earl Grey, English Breakfast – silné, plné chute, výborné na klasický ľadový čaj.
• Zelené čaje, napríklad Zelený čaj Sencha s goji alebo Zelený čaj s jazmínovými kvetmi – svieže a jemné, ideálne na studené lúhovanie.
• Bylinkové a ovocné zmesi – bezkofeínové, farebné a aromatické. Skvelé sú mäta, ibištekový čaj Hibiscus Bora Bora alebo bylinný čaj s citrónovou trávou a zázvorom.

Dve obľúbené metódy prípravy ľadového čaju

Pripraviť lahodný ľadový čaj si môžete dvomi spôsobmi. Výber závisí od typu čaju aj od vašich preferencií. Každá metóda zvýrazní inú chuť a arómu. Tu je základné rozdelenie:

Horúce lúhovanie (Hot Brew):

1. Pripravte čaj podľa návodu na obale (zvyčajne 80–100 °C, 2–5 minút).
2. Nechajte vychladnúť.
3. Nalejte do karafy s ľadom a premiešajte.
4. Dochutiť môžete čerstvou mätou, medom alebo ovocím.

Presný návod nájdeš pri každom našom čaji na e-shope.

Studené lúhovanie (Cold Brew):

1. Nasypte množstvo čaju do 1 litra studenej vody (množstvo podľa návodu v pomere k 1 litru).
2. Nechajte lúhovať v chladničke 6–8 hodín (ideálne cez noc).
3. Preceďte a podávajte s ľadom a ovocím.

Dochutenie v štýle letnej čajovne

• Plátky citrusov – citrón, limetka či pomaranč.
• Čerstvé bylinky – mäta, medovka, bazalka.
• Sezónne ovocie – čučoriedky, jahody, broskyne (ideálne pre ovocné a zelené čaje)
• Prírodné sladidlá – trochu medu, agávového sirupu alebo javorového sirupu.

Servírovanie ako v britskom butiku

• Použite sklenené poháre a karafy, aby vynikla farba.
• Pridajte ľad a bylinky pre svieži vzhľad.
• Podávajte s citrónovou dekoráciou na podnose.
• Skúste látkové obrúsky alebo porcelánové šálky, ak chcete eleganciu.

Prečo si vybrať čaje z Londýna?

Prémiové čaje v našej ponuke dovážame priamo z Veľkej Británie. Naše sypané čaje sú ručne zberané, starostlivo balené a vhodné aj ako premyslený darček. Každý z nich nesie v sebe kus anglickej atmosféry, tradície a štýlu.

Objavte celú letnú ponuku čajov vhodných na ľadovú prípravu na www.londynskecaje.sk